Алкоголь – это этиловый спирт, этанол. Это быстрые углеводы, они мгновенно всасываются в кровь. Алкоголь очень калорийный, в 100 граммах водки около 240 килокалорий, как в свинине или в белом хлебе. Выпейте в три приёма бутылку водки и каждый раз закусывайте куском хлеба – получите почти полную дозу энергии на весь день. Тяжёлые хронические алкоголики почти ничего не едят, им не надо, энергию они получают из водки. Организму очень нравится алкоголь, он легко усваивается. Этанол резко расширяет сосуды, кровообращение усиливается. Мозг проясняется. Силы удваиваются. Человек хочет действовать, его тянет на подвиги.

Есть история из начала XX века (в те времена любой допинг был разрешён) про чемпиона мира, велосипедиста: тот вёз с собой фляжку коньяка, а трубочка из фляжки тянулась ему в рот. Непосредственно перед финишем чемпион тянул из трубочки коньяк, чтобы получить дополнительные силы.

Но действие алкоголя быстро прекращается. Через полтора или два часа начинается обратный процесс, сосуды, наоборот, сужаются. Бодрость сменяется слабостью, апатией, лёгкой дурнотой. Начинается медленный процесс отрезвления, вывода алкоголя из организма естественными путями, через физиологические выделения. Сто граммов крепкого алкоголя выводятся примерно пять часов. Из этих пяти часов первые час или полтора человек пребывает в лёгкой эйфории, потом ещё два часа – в дискомфорте, с тяжёлой головой, а в последний час перед полным отрезвлением становится совсем нехорошо, похмельные симптомы усиливаются. Наконец всё проходит, официально человек считается трезвым и может даже сесть за руль, но на самом деле примерно пятая часть алкоголя останется в его теле надолго, на много дней. И если пить регулярно, то эта остаточная часть постепенно накапливается и тело привыкает к тому, что в нём всё время есть алкоголь.

Самый популярный вопрос к врачам, физиологам такой: сколько алкоголя может употреблять человек без вреда для здоровья? Ну ведь говорят же, что рюмочка коньяка в день – полезно для сосудов? Говорят, бокал пива в день полезен? Говорят даже, что для счастья человеку хорошо бы иметь в крови 0,5 промилле алкоголя.

Ответ такой.

В обычной жизни алкоголь человеку вообще не нужен.

Тело само умеет вырабатывать все вещества, ему необходимые.

Кроманьонцы и неандертальцы тысячи лет обходились без алкоголя. Они жили, развивались, плодились, убивали мамонтов, ловили рыбу и с утра до ночи были трезвы.

Человек разумный появился на планете примерно 160 000 лет назад. А глиняная посуда – около 25 000–30 000 лет назад. Как же люди делали вино на протяжении неописуемо огромного промежутка в 130 000 лет, пока не научились изготавливать из глины горшки? Они не делали вина. Они не пили вина. Пока не придумали глиняную посуду, пока не стали бросать в горшки ягоды винограда и пить забродивший виноградный сок. Но пока не было посуды – на протяжении десятков тысячелетий не было и пьянства.

Да, историки и антропологи скажут, что человек разумный очень рано узнал о существовании веществ, изменяющих сознание. С глубокой древности люди умели есть мухоморы и бледные поганки, пить масло опиумного мака, они вдыхали дым горящей конопли, и вкус скисших винных ягод им был известен; но всё это лишь догадки, мы не знаем, как именно это происходило, имело ли массовый характер. Спорить бесполезно, фактов нет. Факт в том, что бо́льшую часть своей истории человек не умел изготавливать посуду, а значит, не делал ни вина, ни браги, ни пива, не говоря уже о крепких напитках, для приготовления которых нужна перегонка.

Но бог с ними, с отдалёнными предками, посмотрите на детей: они полны энергии, они смеются, веселятся, бегают и прыгают, никакой алкоголь им не нужен. В самом худшем, драматическом случае подросток пробует алкоголь примерно в 12 лет. А до того маленький человек растёт, развивается, социализируется, не испытывая потребности в алкоголе.

Существуют, в том числе и на территории нашей страны, многочисленные народы Крайнего Севера, коренные малые народы, они не знали никакого алкоголя тысячи лет. Они даже не знали и хлеба, ели только оленину, рыбу и мясо морского зверя. Их тела вообще не умели перерабатывать алкоголь. Потом к ним пришла цивилизация. Одним из первых её даров был алкоголь. Сейчас алкоголизм коренных малых народов – это большая проблема.

Поэтому вопрос «Сколько можно выпить без вреда для здоровья?» в принципе лукавый, его не надо ставить.

А ставить надо другой вопрос, а точнее, два вопроса.

Первый вопрос: может ли человек обходиться вообще без алкоголя?

Ответ: однозначно может.

Второй вопрос гораздо более серьёзный: а можете ли обойтись без алкоголя лично вы?

Ответ: если вы здоровы – однозначно можете. Если вы больны, то есть зависимы, – не можете. Отказавшись от алкоголя, вы будете страдать. Путь к излечению проходит через страдание.