Ингредиенты на 2 порции:

Груша сладкая (очищенная, без кожицы и сердцевины) – 150 г

Вода – 50 мл

Молоко (жирностью 1,5 %) – 30 мл

Кукурузный крахмал – 5 г

Корица – 1 г (по переносимости)

Сливочное масло – 5 г

В 100 г соуса:

Калорийность – 62 ккал

Белки – 0,8 г

Жиры – 1,5 г

Углеводы – 12,3 г

Приготовление

1. Грушу нарезать кубиками (шкурку предварительно лучше очистить), залить водой и тушить под крышкой 10 минут до мягкости.

2. Измельчить блендером или протереть через сито.

3. В отдельной чашке смешать молоко с крахмалом до однородности.

4. Влить молочную смесь в грушевое пюре, довести до густоты на слабом огне, помешивая.

5. Снять с плиты, добавить масло и корицу. Тщательно перемешать.