Ингредиенты на 2 порции:

Пшеничная мука высшего сорта – 150 г

Мука овсяная (или гречневая для безглютенового варианта) – 50 г

Теплая вода – 100 мл

Оливковое масло – 5 мл (опционально, при ремиссии)

Соль – 1 щепотка

В 100 г блюда:

Калорийность – 160 ккал

Белки – 4,8 г

Жиры – 1,2 г

Углеводы – 32,5 г

Приготовление

1. Смешать оба вида муки с солью, добавить воду и масло (если используете). Замесить мягкое тесто, дать ему отдохнуть 15 минут под полотенцем.

2. Разделить на 4 части, раскатать очень тонкие лепешки (около 2 мм толщиной).

3. Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне.

4. Выпекать каждую тортилью по 1 минуте с каждой стороны, до легких золотистых пятен (без поджаристой корочки!).