К книге
Ученые, прославившие БеларусьВечер Александр Степанович (25.03.1905-04.05.1985)
48%
Вечер Александр Степанович (25.03.1905-04.05.1985)
73

Биохимик. Академик (1966, чл. – корр. с 1959), доктор биологических наук (1951), профессор (1951). Заслуженный деятель науки и техники БССР (1975).

Родился в д. Магдицы Слуцкого р-на Минской обл. С 15-летнего возраста работал, занимался самообразованием В 1925 г. поступил на агрономический факультет Белорусской сельскохозяйственной академии. Уже в студенческие годы проявил большой интерес к научным исследованиям по химии растений. Работал на кафедре физиологии растений под руководством профессора Т. Н. Годнева Окончив академию (1929), продолжил учебу в аспирантуре при Центральной химической лаборатории НИИ сельского и лесного хозяйства БССР.

Занимался литературной и редакторской деятельностью. Состоял в литературном объединении «Маладняк». Издал сборник стихов «Кола дзён» (1930).

В 1929–1937 гг. преподавал в Городокском сельскохозяйственном техникуме, работал на Сочинской зональной опытной станции, в НИИ пищевой промышленности БССР. Во время Великой Отечественной войны вместе с основной частью сотрудников Краснодарского института виноделия и виноградарства эвакуировался в Самарканд. После освобождения Кубани от немецко-фашистских захватчиков принимал участие в восстановлении народного хозяйства Северного Кавказа. В 1937–1959 гг. заведовал кафедрами в Кубанском сельскохозяйственном институте и Институте пищевой промышленности (Краснодар).

В 1959 г. был избран заведующим отделом биохимии растений Института биологии АН БССР (ныне – Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси) и переехал в Минск. К этому времени, занимаясь более 30 лет исследованием биохимии растений, зарекомендовал себя крупным специалистом.

Автор научных работ по биохимии растений и технической биохимии: изучение химической природы и функций пластид, структурной организации компонентов растительной клетки, химии и технологии переработки фруктов и овощей, технологии виноделия. Изучал изменения природных свойств клубней под воздействием света Установил отсутствие фотосинтетической активности в их хлоропластах. Обнаружил наличие в пластидах растений дезоксирибонуклеиновой кислоты, что свидетельствует о самостоятельном пути биосинтеза белка в них. Доказал эффективность получения белковых концентратов из отходов картофеля. Разработал технологию получения витамина В2 на основе микробиологического синтеза.

Участвовал в создании первого в СССР опытно-промышленного завода по получению каротина из моркови. Разработал и внедрил в производство методы осветления вин бентонитами, обосновал использование аскорбиновой кислоты в технологии производства шампанских вин.

Все годы не оставлял литературной деятельности, в 1977 г. был опубликован новый сборник стихов А. С. Вечера «Зварот да слова».

На протяжении ряда лет был заместителем председателя Совета по координации научной деятельности АН БССР.

Награжден орденом «Дружбы народов» (1981), медалями.

Предыдущая главаГлава 73 из 151Следующая глава