Ученый в области физиологии человека и животных. Академик (1994, чл. – корр. с 1986), иностранный член Российской академии медицинских наук (2001), доктор медицинских наук (1974), профессор (1975). Заслуженный деятель науки Республики Беларусь (1998).

Родился в г. Витебске. По окончании Витебского государственного медицинского института (1961) работал заместителем главного врача Браславского р-на по санэпидработе. В 1962–1963 гг. – врач-ординатор глазного отделения Минской областной больницы. В 1963 г. поступил в аспирантуру при кафедре нормальной физиологии Минского государственного медицинского института С 1966 г. – ассистент, доцент, а с 1973 г. – заведующий кафедрой нормальной физиологии Минского государственного медицинского института С 1984 по 2005 г. – директор Института физиологии АН БССР. С 1991 г. по совместительству заведовал кафедрой физиологии человека и животных Белорусского государственного университета С 1995 по 2002 г. – академик-секретарь Отделения медико-биологических наук НАН Беларуси.

Автор основополагающих работ по проблемам терморегуляции и системной регуляции метаболических процессов. Научные исследования, проводимые под его руководством, охватывали широкий спектр проблем терморегуляции в норме и при патологии. Благодаря обширному экспериментальному материалу, полученному с использованием современных физиологических, биохимических, электрофизиологических, морфологических и фармакологических подходов, были выявлены важные закономерности и установлены конкретные механизмы участия терморегулирующих центров головного и спинного мозга, вегетативной нервной системы и эндокринной системы в регуляции теплового баланса организма в термонейтральных условиях, при гипотермии, гипертермии и лихорадке. Исследование центральных нейромедиаторных механизмов терморегуляции позволило В. Н. Турину сформулировать концепцию интегративной роли холинергических нейронов гипоталамуса в контроле процессов теплопродукции и теплоотдачи. Были получены данные, свидетельствующие о принципиальных различиях при реакции гипоталамических структур на высокую внешнюю температуру и действие пирогенов.

Под руководством В. Н. Турина накоплен большой экспериментальный материал об участии нейромедиаторных механизмов ЦНС в регуляции важнейших показателей липидного обмена при воздействии на организм факторов, которые изменяют активность различных эффекторных процессов терморегуляции и по-разному влияют на условия теплообмена. Была выявлена зависимость обмена липопротеидов плазмы крови от функционального состояния адрено- и холинореактивных систем при гипотермии, гипертермии и лихорадке. Изучены механизмы взаимодействия системы регуляции теплового баланса организма и иммунной системы, разработан новый принцип ослабления лихорадки посредством мобилизации резервных механизмов антипиретической системы мозга Обоснована концепция деятельности терморегулируюгдих центров (модель нейронных сетей), в основу которой положен принцип растормаживания эффекторных нейронов, обладающих тонической активностью и определяющих в обычных условиях баланс активности терморегуляторных эффекторов на периферии.

По инициативе В. Н. Турина впервые было начато экспериментальное изучение одной из наиболее актуальных и наименее изученных проблем современной физиологии и медицины – проблемы субфебрильных состояний организма Установлено, что важную роль в деятельности функциональной системы играет терморегуляция центральных NO-зависимых механизмов и процессов, которые включаются в работу антипиретической системы.

За цикл работ «Механизмы терморегуляции в норме и патологии» присуждена Государственная премия Республики Беларусь (1996).

Являлся заместителем председателя и членом Президиума Ученого медицинского совета Министерства здравоохранения БССР, членом Республиканского межведомственного научного совета по развитию фундаментальных исследований для медицины, членом Совета по координации научной деятельности в области физиологии АН СССР, Научного совета АН СССР и Академии медицинских наук СССР по физиологии человека, Центрального совета Всесоюзного физиологического общества им И. П. Павлова, руководителем Программы Отделения физиологии СССР «Физиологические механизмы терморегуляции».

Был председателем правления Белорусского физиологического общества, вице-президентом Союза физиологических обществ СНГ, членом Физиологического общества Великобритании и России, членом подкомитета по Государственным премиям Республики Беларусь в области науки и техники.

За научные заслуги награжден памятной Анохинской медалью (2002), памятной серебряной Павловской медалью (2003) и золотой Павловской медалью (2005).