Ученый в области мелиорации. Доктор технических наук (1968), профессор (1969). Заслуженный мелиоратор БССР (1968).
Родилась в д. Комсеничи Шкловского р-на Могилевской обл. С отличием окончила гидротехнический факультет Белорусского политехнического института (1940), была направлена в Белорусский институт промышленного проектирования (Белпромпроект) инженером-проектировщиком. После эвакуации из г. Минска работала в Борисоглебском дорожно-строительном техникуме Воронежской области (1941–1944): преподаватель технических дисциплин, заместитель директора по учебной части. В конце июля 1944 г. вернулась в г. Минск. В Белпромпроекте трудилась до октября 1946 г., а затем поступила в аспирантуру Института мелиорации, водного и болотного хозяйства После защиты кандидатской диссертации была старшим научным сотрудником, заведующей отделом (лабораторией) гидрологических и водохозяйственных расчетов (в дальнейшем – водохозяйственный отдел и другие названия).
В. Ф. Шебеко – крупнейший ученый в области инженерной гидрологии и регулирования водного режима намелиорированных землях. Сформировала профессиональный коллектив лаборатории, который с ранней весны и до наступления заморозков вел обширные водобалансовые исследования на естественных и осушенных болотах. Результаты их стали основой методик расчетов.
Были получены закономерности формирования водного баланса, разработаны теория и методика гидрологических инженерных расчетов и прогноза водного режима на мелиорированных землях.
Первая в стране женщина – доктор технических наук в области мелиорации.
Результаты исследований В. Ф. Шебеко имеют большое теоретическое и практическое значение и широко использовались при проектировании и строительстве мелиоративных объектов в Беларуси и других регионах бывшего СССР. Данные материалы вошли в нормативные документы по проектированию и строительству мелиоративных и водохозяйственных комплексов.
Награждена орденом Трудового Красного Знамени.