Юшка

Среди слов, которые мы сегодня почти не употребляем, есть довольно интересные. «Юшка» тот самый случай.

Вообще, у «юшки» два значения: «бульон» и «кровь». В первом случае это уменьшительно-ласкательное от «юха» – «навар», соответственно, «юшка» – это «наварчик». Кстати, именно от «юхи» произошла и привычная нам «уха» – рыбный суп. Интересно, что в древнерусском «юха» произносилось как «ѹха».

В других славянских языках тоже можно встретить нашу «юху»: в болгарском это «юха», с ударением на второй слог; в словенском – júhа; в словацком – jucha; чешском – jícha.

Присмотритесь к последнему примеру: несмотря на сходство со словом «жижа», общего корня здесь нет. Русская «жижа» произошла от древнерусского слова «жидкий», а если быть совсем точным – «жидъкъ».

Что же касается второго значения «юшки» – «кровь», то, скорее всего, это какой-то древнерусский жаргонизм. Жидкая кровь сравнивалась с бульончиком. Почему – непонятно, возможно потому, что говяжий бульон имеет ярко-красный цвет, как кровь.

Напоследок еще несколько похожих, ныне устаревших слов. «Юхой» также называли шалуна, озорника, бойкого парня – это слово можно встретить в словаре Даля. В свою очередь, «юша» в некоторых центральных и северо-западных регионах России – «человек, который промок насквозь от дождя». Но оба этих слова с той «юшкой», что бульон, этимологически никак не связаны.