– Милочка, я снова к вам, – гость вошел с улицы Марата в ресторан «Гельвеции» и, приветливо улыбнувшись любимой официантке, сел за столик у окна. – В прошлый раз я пробовал ваши прекрасные русские пельмени – с говядиной и свининой. И заметил, что в меню есть еще пельмени с бараниной. Пришел сегодня специально на них!

Официантка четко проговорила заказ: «Порция домашних пельменей с бараниной, сто пятьдесят граммов «Белуги» в ледяном графине и стакан морса». Мужчина молча выслушал девушку и улыбнулся, одобрительно кивнув головой.

Через пару минут на столе появились рюмка, графин с водкой и стакан морса. Официантка наполнила шот и удалилась.

– Точно! У них здесь прекрасные домашние пельмени, – дама за соседним столом принялась уговаривать свою двенадцатилетнюю дочь.

– Мама, я не хочу пельмени, – сопротивлялась девочка. – Даже не предлагай!

– Тогда я закажу тебе вареники с картофелем и грибами. Они здесь великолепны. А себе возьму салат «Мимоза» и тыквенный суп, – резюмировала гостья. И, окликнув проходящую мимо официантку, попросила приготовить вареники для девочки.

Через пятнадцать минут официантка, услышав звонок, влетела на кухню и, увидев перед собой на раздаче две одинаковые тарелки с пельменями, схватила одну из них и помчалась в зал.

– Когда, наконец, будут готовы вареники? – обратилась к повару другая официантка, вошедшая следом. Опытная сотрудница, она вмиг заметила, что на раздаче происходит неладное – стоит похожая, но с другим блюдом тарелка.

– Их отдали пару минут назад, – на ходу бросил повар и скрылся в недрах кухни.

– Ставь немедленно еще одну порцию вареников с картофелем, пробью сейчас на кассе, – скомандовала сотрудница. И, схватив быстрым движением с раздачи тарелку с пельменями, бросилась в зал.

Войдя туда, девушка увидела рядом с мужчиной первую официантку, склонившуюся над столом гостя. И тарелку с варениками, только что приземлившуюся на его столик:

– Ваши пельмени с бараниной. Приятного аппетита!

Менять блюдо было уже поздно. Вилка гостя вонзилась в лежащие на тарелке вареники и понесла один из них прямиком в рот.

«Сейчас начнется!» – промелькнуло в голове у девушки. Не желая наблюдать, что произойдет дальше, сотрудница поспешила вернуться на кухню, чтобы вынести, наконец, долгожданные вареники.

По пути она остановилась у кассы, пробила чек на ранее заказанную порцию вареников. Краем глаза заметила, что ни о чем не подозревающие мама с дочерью мило беседовали.

– Божественные пельмени с бараниной! Можно мне, пожалуйста, еще одну порцию? – раздался громкий мужской голос. – И повторить водочки.

«Он наверняка троллит нас. Этого не может быть», – от неожиданности девушка остановилась. И обернулась. Довольный гость, отполировав тарелку куском хлеба, громко нахваливал официанту «божественные пельмешки».

«Что будем делать? Какое блюдо будем заказывать?» – коллеги вместе с администратором ресторана собрались на кухне, чтобы найти выход из щекотливой ситуации.

– Может, признаемся в ошибке и дадим ему настоящие пельмени из баранины? – предложила молодая официантка.

– А смысл? Правда никому не нужна, – спорила с ней администратор. – Гость очень доволен. Мужчина в хорошем настроении. И хочет получить именно этот вкус. А не выглядеть неучем, не могущим отличить картофель от баранины. Да и цена блюд почти одинаковая.

Так и решили. Довольному гостю заказали еще одну порцию «пельменей». А с собой – к большому его удивлению – подарили небольшой пакет с фирменными деликатесами заведения.