Цель: отмечать праздники «налегке», без мусора и хлама.

Праздники и особые поводы нужны нам, чтобы справляться с ежедневной жизнью. Приподнятое весёлое настроение появляется у нас вовсе не из-за праздничной символики, а благодаря настрою – готовности впустить в свою жизнь побольше позитива и отдаться приятным ощущениям. Единение играет, возможно, ключевую роль в создании этого фона, и оно не зависит от масштаба – только от нашей открытости: единение со всем миром на Новый год, с коллегами на день рождения компании, особенное единение с близкими и семьёй, которое мы испытываем, организуя дни рождения, юбилеи и свадьбы. Традиции и церемонии помогают нам ощущать себя причастными к происходящему и быстрее найти общий язык с близкими.

Кому-то нравятся одни праздники, кому-то – другие. Но даже самые угрюмые люди находят в календаре повод для улыбки. Сколько бы поводов для праздника у вас ни было в году (чем больше, тем лучше), всегда можно найти способ их отметить бережно к себе, своим близким и окружающей среде.

Когда сделал правильный выбор. Иллюстрация: Максим Зацепин

Новый год

Ёлка. Выбор прост: используйте, что есть. Если на антресолях у вас хранится искусственная ёлка – наряжайте её. Используйте вашу пластмассовую красавицу как можно дольше и аккуратнее – говорят, чтобы оправдать экологический след одной искусственной ёлки, нужно не менее 20 лет. Это точно мотивирует не покупать новую, и, если у вас пока нет своей такой, хорошим тоном будет заполучить уже бывшую в употреблении – забрать ненужную у друзей либо купить на сайте бесплатных объявлений. Чем бережнее вы будете использовать и хранить ёлку, тем легче пристроите её в следующие руки, когда станет совсем невмоготу на неё смотреть – 20 лет всё-таки большой срок.

Правило «Использовать, что есть» касается не только искусственной ёлки. Ёлку можно смастерить из подручных материалов – пусть это будет ваше личное новогоднее чудо. По форме ёлка – это треугольник (и не обязательно зелёный), осталось найти то, из чего его можно смастерить. Для украшений используйте всё, что есть под рукой, и смекалку.

По-хорошему, в этой главе должно быть объяснение, как правильно выбрать и утилизировать живую ёлочку, но проявим твёрдость и остановимся на рекомендации использовать то, что у вас уже есть. Настоящей ёлке требуются годы, чтобы нейтрализовать собственный углеродный след (да, он есть и у ёлок) и начать очищать воздух. Срубив её, мы не только прерываем этот процесс, но даже обращаем его вспять: рубка, путешествие до нас, а потом медленное засыхание и переработка (если ёлка попадёт во вторсырьё) требуют значительных ресурсов и тоже сопровождаются выделением парниковых газов. Все эти размышления и действия вовсе не похожи на праздничные, и, кажется, лучше обойтись без них.

Новый год – самый щедрый на подарки праздник. Чтобы никого не забыть, лучше заранее составить список, кого нужно одарить. А чтобы не разориться и не накупить ненужного – конкретизировать его: купленные, планируемые и символические подарки. Наверняка у вас есть свои лайфхаки составления такого списка.

Покупать подарки лучше начать заранее – где-то в конце ноября. Составлять список – в его середине. Ближе к праздникам и суеты больше, и есть риск, что цены подрастут. Кроме того, начав готовиться к Новому году ещё в ноябре, вы распределите предпраздничные расходы на два месяца.

Ещё одна новогодняя традиция – накрывать стол так, чтобы он ломился. Но всё меняется, и вдобавок есть ночью совсем не полезно. Лучше сосредоточиться на качестве, а не на количестве, то есть на деликатесах: например, изысканном вине и интересных местных сырах. И постараться трезво оценить возможности человеческого организма.

Традиционный атрибут новогодних праздников – фейерверки. Их запускают так много, что достаточно просто выйти на улицу или на балкон, чтобы полюбоваться зрелищем – свои можно и не брать.

Поддержка новогодних традиций из детства – тёплая и приятная задача. Пусть бережное потребление делает существующие традиции душевнее, а также создаёт новые.

Например, вы можете ежегодно проводить предновогодний своп. Организуйте вечеринку, позовите друзей и обменивайтесь праздничным декором и ёлочными украшениями, подарочной упаковкой, гирляндами, ёлками и вечерними нарядами. Чем больше участников – тем больше круговорот вещей. Лучше всего проводить такое мероприятие, например, в день рождения Деда Мороза – 18 ноября, чтобы к декабрю уже быть во всеоружии. Такая традиция позволит каждый год обновлять праздничный антураж и при этом не покупать новых вещей – безвредно для окружающей среды и полезно для семейного бюджета.

14 и 23 Февраля

Нам кажется, что лучшим подарком на эти праздники будут запоминающиеся впечатления и еда – романтичный ужин в хорошем ресторане или съедобная валентинка. Но решать вам.

8 Марта и 1 Сентября

Эти два праздника объединяет страсть к срезанным цветам. И если более экологичные альтернативы подарков не подходят, то вот три совета:

● Выбирайте сезонные цветы местного происхождения. В марте это – тюльпаны, мимоза, гиацинт, ирис, нарцисс, мускари. В сентябре – амарант, гортензия, гладиолус, астра, подсолнух, пион, георгин, хризантема.

● Покупайте цветы там, где они продаются без индивидуальной упаковки и она не входит в стоимость (не бесплатная, а её вообще нет). Чтобы перевязать букет, хватит и простого шнурка из джута, а чтобы цветы не замёрзли (если дело в марте), достаточно газеты (в крайнем случае – бумажной упаковки).

● А лучше всё-таки цветы в горшках – это могут быть те же тюльпаны, гиацинт, ирис, нарцисс, мускари. Если горшочек обернуть бумагой или поместить в крафтовый пакет и перевязать атласной лентой, получится тот же букет, но полезнее – живые цветы очищают воздух.

Что не так со срезанными цветами?

Большую часть цветов в Россию привозят издалека. В 2019 г., например, их ввозили из 83 стран. Больше всего приехало из Нидерландов, Беларуси и Эквадора[240]. Везут цветы без промедлений – самолётом.

Чтобы хрупкий товар быстрее вырос, выглядел как можно лучше и доехал на другой конец света, их обильно подкармливают и обрабатывают не всегда полезными для окружающей среды составами. Цветам нужна вода в таком количестве, какое не достаётся многим людям на планете.

Даже при тщательном уходе в лучшем случае только половина выращенного урожая доберётся до покупателей. Те, что доберутся, по дороге будут менять слои оптовой упаковки на шуршащую, нарядную, блестящую – сначала розничную, а потом подарочную. Ну а дальше вы знаете – век срезанных цветов недолог.

Ах, эта свадьба!

Чтобы организовать свадьбу максимально экологично, одним словом «экосвадьба», увы, не обойтись. Этот термин набирает популярность, но под ним каждый организатор свадьбы подразумевает что-то своё. Если хотите заказать красивую свадьбу, но без мусора, нужно сразу искать свадебных организаторов, которые разделяют ваши ценности.

Платье. Если невесте не досталось свадебного платья от мамы или бабушки, а жениху – папиного смокинга или хотя бы костюма, то самое правильное решение – взять в аренду. Искать можно не только в свадебных салонах: подходящие варианты могут оказаться и среди вечерних нарядов – таких сервисов больше. Либо можно отправиться в комиссионку или секонд-хенд.

Букет невесты и бутоньерку жениха летом можно собрать из местных цветов и трав. Зимой сложнее искать красивую замену свежим цветам, но найти что-нибудь всё же можно.

Вместительный свадебный лимузин выделяет меньше парниковых газов, чем кортеж из нескольких машин. Хотя можно рассмотреть и более демократичный вариант – микроавтобус.

Из европейской культуры к нам приходят две симпатичные традиции: небольшие подарочки для гостей и свадебные арки. В качестве подарков можно использовать угощения – сделанные женихом и невестой (это мило) или что-то локальное, с душой. А арку можно украсить природными материалами – опавшими ветвями, местными цветами и травами.

Вместо бумажных карточек для рассадки гостей имена можно написать на обычной бумаге или на остатках крафтовых пакетов. Даже если среди вас нет каллиграфов, рукописный текст добавит теплоты.

Кажется, что лучший подарок на свадьбу – деньги, но кое-кто может счесть это неромантичным и решит сделать памятный подарок. Чтобы избежать этого, делитесь с гостями своими целями – на что вам нужны деньги. Тогда и любители романтики не устоят, и практично настроенные гости с удовольствием поддержат ваше желание. Но на всякий случай запаситесь планом Б, огласив вишлист. Передайте на него права своему доверенному лицу: пусть пообщается с приглашёнными и объяснит гостям, что вам на самом деле нужно.

Ещё не забудьте обсудить с ведущим свадьбы конкурсы и развлечения – скорее всего, вам не понравится, если в результате их проведения появятся сморщенные трупики воздушных шаров, конфетти или иной мусор. Стоит отказаться от запуска голубей в небо, танцующих медведей, милых кроликов и прочей живности – негоже омрачать такой день неэтичным обращением с животными.

Хороших поводов много не бывает

Если вам (как и нам) недостаточно традиционных событий и хочется больше веселья, вот несколько хороших поводов устроить вечеринку и вдохновить на бережное потребление ещё больше людей.

Своп-вечеринка. Её можно организовать не только перед Новым годом, но и в начале каждого сезона – и гардероб обновить, и с друзьями повидаться. Собирайте друзей и их друзей, приносите вещи, которые не стыдно передать другим, и обменивайтесь на здоровье.

Диско-суп. Этот формат придумали в Германии, чтобы привлечь больше внимания к проблеме продуктовых потерь. На этом мероприятии действительно варят суп – из продуктов, которые могли бы стать отходами. Соберите несъеденные продукты у себя и друзей, непроданные продукты из магазинов, которые будут выброшены, зовите гостей и варите суп. Варите, ешьте, слушайте музыку и танцуйте. Но не забудьте рассказать, ради чего вы всё это организовали. Международный день диско-супа проходит обычно в конце апреля[241], но вы можете начать с его репетиции в любой подходящий выходной.

Слоуфуд-день. Это многочасовой расслабленный обед, плавно переходящий в ужин, на котором вместе готовят и едят. Такие обеды берут истоки в длительных застольях имени Вакха или Диониса, где еда – объединяющее дело. Это мероприятие – полная противоположность бешеному темпу жизни, быстрому питанию и невнимательному отношению к продуктам. Найдите интересные традиционные рецепты блюд, доступных для приготовления на современной кухне. Закупите для них продукты у местных фермеров. Готовьте вместе с друзьями, делитесь историями о происхождении продуктов и рецептами, потягивайте хорошее вино и наслаждайтесь жизнью. И так весь день.

Слоуфуд – общественное движение. Его цель – обеспечить всем на планете доступность вкусных, чистых и честных продуктов питания и предотвратить потерю локальных традиций приготовления блюд и выращивания продуктов. Движение сформировалось в Италии в 1986 г. и к 2020 г. объединяло более миллиона единомышленников из 160 стран, в том числе России. Присоединяйтесь: https://www.slowfood.com/.

Старый добрый субботник. Вы знаете, что делать: собирайте друзей, берите мешки и перчатки и идите в лес – гулять, дышать свежим воздухом и собирать мусор. Самое плодотворное время для субботников – как только сойдёт снег, но и в другое время всегда найдётся, что пособирать.

Гаражная распродажа – хороший повод завести новых друзей среди знакомых и соседей. Устройте распродажу у себя дома, в гараже или во дворе – самостоятельно или объединившись с кем-то. Разница со своп-вечеринкой в том, что вы не меняетесь вещами, а получаете за них деньги. Но в обоих случаях всё, что не забрали или не купили, можно отдать на благотворительность.

В результате деятельности ООН за последние полвека в международном календаре появилось много событий, и придумали их специально, чтобы небезразличные люди могли объединиться для решения важных вопросов.

Вот авторский топ-10:

1. Всемирный день дикой природы – 3 марта.

2. Международный день лесов – 21 марта.

3. Всемирный день водных ресурсов – 22 марта.

4. Международный день Матери-Земли – 22 апреля.

5. Международный день биологического разнообразия – 22 мая.

6. Всемирный день окружающей среды – 5 июня.

7. День устойчивой гастрономии – 18 июня.

8. Всемирный день продовольствия – 16 октября.

9. Всемирный день почв – 5 декабря.

10. Международный день гор – 11 декабря.

Ежегодно ответственные за эти события подразделения ООН разрабатывают и публикуют информационные материалы для каждого мероприятия на разных языках и придумывают вовлекающие акции, чтобы к событию и его развитию мог присоединиться любой желающий – в том числе и вы.

Календарь календарём, но и про себя забывать не нужно. Устраивайте личный праздник в честь каждой освоенной привычки действовать бережно. Удалось весь месяц не брать кофе с собой в одноразовом стаканчике – отпразднуйте! Целый квартал не покупали новых вещей – отметьте. Уже полгода бегаете по утрам – тоже повод! Хвалите себя и поддерживайте близких. Позитивное подкрепление достижений – лучший метод для внедрения положительных изменений.

Ссылки на подкасты и полезные сервисы по теме.

Вечеринки > Особые поводы > Подарки > Застолья