Ингредиенты:

200 г свежей или замороженной брусники

1/4 стакана сахара

1/4 стакана воды

1 ст. л. лимонного сока

Щепотка соли

Способ приготовления:

В кастрюле смешать бруснику, сахар, воду и лимонный сок. Варить на среднем огне 10–15 минут, пока ягоды не разварятся и соус не загустеет. Процедить соус через сито, чтобы избавиться от семян (если есть желание). Подавать соус с такими сырами, как камамбер или выдержанный чеддер.