Ингредиенты:

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. яблочного уксуса

1 ч. л. дижонской горчицы

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

1 ч. л. меда или сахара – по желанию

Способ приготовления:

В миске смешать уксус, горчицу, мед (если используете), соль и перец. Постепенно добавить оливковое масло, тщательно перемешивая венчиком до эмульсии. Заправка готова. Использовать для салатов с мясом или свежими овощами.