Ингредиенты:

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. яблочного уксуса или винного уксуса

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

1 ч. л. сахара – по желанию

0,5 ч. л. сушеного орегано – по желанию

1 ч. л. горчицы – по желанию

Способ приготовления:

В миске смешать уксус, горчицу, сахар, соль и перец. Постепенно добавить оливковое масло, тщательно перемешивая венчиком или вилкой до эмульсии. По желанию добавить орегано или другие специи. Заправка готова, ее можно добавить в салат перед подачей или использовать как маринад для овощей.