Ингредиенты:

2 стакана свежего базилика

0,5 стакана грецких орехов

2 зубчика чеснока

0,5 стакана оливкового масла

50 г пармезана (тертого)

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В блендере или ступке измельчить базилик, орехи и чеснок до пастообразного состояния. Постепенно добавить оливковое масло, продолжая измельчать. Добавить тертый пармезан, посолить и поперчить. Песто готов. Подавать с пастой, рисом или как намазку.