Ингредиенты:

250 г рикотты

200 г свежего шпината

1 ст. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

200 г пасты

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до мягкости. Добавить шпинат и тушить, пока он не уменьшится в объеме. Вмешать рикотту и готовить 2–3 минуты до образования однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать соус с пастой или овощами.