Напиток с антиоксидантами можно делать на базе изотоника или гейнера, добавляя антиоксиданты. Антиоксиданты – молекулы, которые борются с окислительными процессами в организме, вызванными свободными радикалами. Последние представляют собой твердые, жидкие или газообразные нестабильные частицы. Они образуются в результате обменных процессов или попадают в организм извне, например с выхлопными газами. Окисление приводит к повреждению клеток; некоторые из них могут восстанавливаться, другие разрушаются навсегда.

Самые популярные антиоксиданты, которые мы едим в привычной нам жизни:

• витамин С (цитрусовые, киви, красный сладкий перец, шиповник, шпинат);

• витамин Е (растительные масла, брокколи, орехи, рыба, авокадо);

• витамин А (печень, морковь, батат, масло печени трески, лосось, морковь);

• полиненасыщенные жирные кислоты омега–3 и омега–6 (тунец, лосось, морепродукты);

• бета-каротин (ярко окрашенные овощи и фрукты, такие как морковь, шпинат, горох, манго);

• ликопин (розовые и красные овощи и фрукты, включая помидоры, арбузы, красную капусту);

• лютеин (зеленые листовые овощи, апельсины, папайя, кукуруза);

• селен (рис, пшеница, цельнозерновые продукты и орехи, яйца, бобовые и сыры);

• коэнзим Q10 (сельдь, кунжут, курица, говядина, брокколи);

• экстракты зеленого чая и гинкго билоба;

• ресвератрол – природный фитоалексин (темные сорта винограда, красное вино);

• молочные сыворотки, греческий йогурт.

Также можно добавлять в изотоник или гейнер порошковые антиоксиданты: биофен, оксиден, олифен и другие. Или разводить их с водой отдельно.