Розмарин помогает при простудных заболеваниях, при спазмах желчных и мочевыводящих путей, при физическом и умственном переутомлении. Возбуждает аппетит и стимулирует выделение желудочного сока. Помогает при низком кровяном давлении, общем истощении организма, при половой слабости и женских гинекологических заболеваниях. Розмарин полезен при респираторных заболеваниях, бронхите, астме. Его стимулирующее действие благоприятно при колитах, нарушениях пищеварения, дисфункции печени, нарушениях месячного цикла. Кроме того, розмарин полезен тем, кто страдает от варикозного расширения вен.

Масло розмарина дезинфицирует и оказывает противовоспалительное действие.

Розовое масло

Очевидно, ни одно растение не имеет такой древней, богатой, а главное — сказочной истории, как роза. Путешествовать она начала из Китая, где произрастала во влажных и гористых субтропиках, затем Кашмир и Лузистан, Индия, бассейны Брамапутры и Ганга, Восточная Африка, Ближний Восток и Малая Азия. Из Ирана и Малой Азии розы проникли в Древнюю Грецию, а оттуда в Египет и Рим.

В древних сказаниях Индии говорится, что из бутонов розы родилась богиня красоты и любви Лакшми, а древнегреческие мифы утверждают, что в розовый куст превратился прекрасный юноша Адонис.

В XIII веке граф Шампони Тибо IV привез махровую розу в свой замок вблизи Парижа. С тех пор Европа «заболела» этим легендарным цветком.

В средние века роза возводилась в культ, и ежегодно организовывались праздники в ее честь, под названием «Розалия».

Древнейшими препаратами из розы были розовая вода и мази, обладающие целебными свойствами. Еще в Салернском кодексе здоровья, написанном в XIV веке философом и врачом Арнольдом, указывается на целебные свойства розы: «Она полезна обилием целительных качеств, если ее приложить, то „священный огонь" (рожистое воспаление) утихает». Кодекс здоровья рекомендует ее для лечения недугов желудка, полости рта, зубов, головы и простуды.

Масло розы применяли внутрь при болезнях желудка, печени, при запорах. Оно входило в состав многих мазей и косметических средств. Смесь розового масла с уксусом использовалась для лечения инфицированных ран.

В настоящее время роза в свежем и сушеном виде, розовое эфирное масло, розовая вода широко используются в народной и научной медицине.

Принятое внутрь масло устраняет бессонницу, рассасывает отеки мозга, оказывает слабительное действие, успокаивает воспаление желудка и помогает при язвах кишечника.

Розовое масло используют для лечения осложнений после перенесенной болезни Боткина.

По 1-2 капли розового масла на кусочек сахара, принимать (сосать) 3 раза в день за 15 минут до еды в течение месяца.

Розовое масло при приеме внутрь оказывает противовоспалительное действие у больных хроническим холицистоангиохолитом. Есть сведения о лечении язвы желудка таким же способом.

Розовое эфирное масло угнетает гемофильную, кишечную, синегнойную палочки. Оно входит в составы ингаляционных смесей, мазей, для проведения физиопроцедур (1% эфирного розового масла, остальное вазелин). Оно успешно используется в стоматологии. Розовое масло, внесенное в полость кариозных зубов, снимает боль на 3—4 часа. Розовую воду и масло используют для приготовления пасты при лечении пульпитов, для заполнения каналов. Полости кариозных зубов освобождаются от бактериальной инфекции. Попавшие в них микроорганизмы погибают в течение 5 минут.

При головных болях ко лбу прикладывают свежие лепестки розы и проводят одновременно сеанс массажа с использованием масляной смеси, втирая эту смесь в голову, лоб и виски: 1 капля розового масла, 3 капли масла лаванды, 1 капля масла мяты перечной.

В трактате «О свойствах трав» Одо из Мена приводит рецепт получения лечебного растительного ароматизированного масла: «Лепестки свежей розы помещают в банку, заливают подсолнечным или другим растительным маслом и выдерживают на солнце до тех пор, пока лепестки не станут белыми. После этого их отжимают и выбрасывают, а в банку кладут новую порцию лепестков и заливают настоянным на лепестках розы маслом. Так проделывают до семи раз, меняя лепестки розы.

Полученное лечебное масло применяют для смазывания глубоких ран, оно способствует наращиванию новой ткани и быстрому заживлению».

Ушная боль утихнет, если через марлевую турундочку закапать в ухо розовое масло.

Чтобы успокоить ушную боль, можно сделать также согревающий компресс с розовым маслом.

Масло розового дерева

Масло розового дерева добывают из очень ценной древесины розового дерева. Индейцы использовали масло розового дерева для проникновения в иные миры. Этот аромат пригоден для медитации и практики самосовершенствования.

Тонкий, экзотический аромат этого масла снимет нервное напряжение, поможет справиться со стрессом, раздражительностью и плаксивостью. Он дает возможность почувствовать гармонию с собой и с окружающим миром, самоутвердиться.

Масло розового дерева укрепляет иммунитет, поэтому им полезно проводить ароматерапию во время эпидемий гриппа, а также при простудах. Хорошо залечивает раны и ожоги. Если вы обгорели на солнце, это масло также поможет вам. Следует смешать несколько капель масла в чашке с водой, обмакнуть туда кусочек ткани или бинта — и компресс готов.

Эвкалиптовое масло

С лечебной целью используют листья эвкалипта шарикового или голубого и пепельного. Из 1 т листьев и молодых веток эвкалипта получают 3— 5 кг эфирного масла, в котором содержится до 60% цинеола. Чистый цинеол — это мощный антисептик, сильнее, чем карболовая кислота. Препараты эвкалипта активны в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов.

Эфирное масло эвкалипта губительно действует на возбудителей дизентерии, стрептококки, стафилококки, брюшнотифозную палочку, подавляет рост эшерихлий, трихомонад, туберкулезных микробактерий.

Эфирное масло эвкалипта, являясь сильным антисептическим и противовоспалительным средством, входит в состав препаратов «Эвкатол», «Пектусин», «Ингалипт», «Эфкамон», «Хлорофиллипт», в сбор ингаляционных смесей из эфирных масел.

Если препаратом из листьев эвкалипта прополоскать полость рта и зев, то уже через один час слизистая оболочка верхних дыхательных путей практически полностью освобождается от вируса.

Масло эвкалипта с успехом может применяться как в чистом виде, так и в смеси с лавандовым, мятным и другими эфирными маслами для ароматерапии, ингаляций, лечебных ванн.

Для растираний или массажа изготавливают мазь, в основе которой ланолин или вазелин и свиной жир. Необходимо разогреть его на водяной бане и добавить до 5% эвкалиптового эфирного масла.

Эвкалиптовое эфирное масло может применяться для лечения ожогов и инфицированных ран глаз, поскольку оно способствует их заживлению и подавляет рост наиболее часто выделяемых из конъюнктивального мешка белого и золотистого стафилококков, устойчивых ко многим антибиотикам. Кроме того что эвкалиптовое масло предупреждает распространение возникающей в области раны инфекции, оно сохраняет глазу зрительные функции.

Для лечения глазных ран применяется 3%-ная мазь или эмульсия эфирного масла на обессмоленном нафталине.

В народной медицине масло эвкалипта применяется наружно как антисептическое средство для лечения рака молочной железы и рака прямой кишки.

Масло чайного дерева

Впервые в Европу масло чайного дерева привез Кук. Австралийские аборигены использовали это растение в качестве универсального средства от всех болезней.

Изученное в научных лабораториях, чайное масло оказалось действительно очень сильным антибактериальным, антивирусным, антигрибковым средством. Антисептическая активность чайного масла превышает в 100 раз антисептические свойства карболовой кислоты, и при этом оно абсолютно безвредно для человека. Кроме того, оно обладает свойством снимать боль. При регулярном лечении чайным маслом у людей с ослабленной иммунной системой наблюдаются значительные улучшения.

Применяется при диспепсии, колите, гастрите, энтерите, простуде, инфекционных заболеваниях полости рта, гриппе, грибковых поражениях кожи, ногтей, язве, укусах насекомых и животных, ожогах, молочнице, истерии, волнениях, нервном напряжении.

Внимание! Это масло очень сильного действия. Поэтому во время беременности, а также детям до шести лет применять его нельзя.

Глава 4. МАСЛО НА ВАШЕМ СТОЛЕ

В «Чжуд-ши» есть глава, называемая «О вкусах». Посвящена она продуктам, которые мы обычно употребляем в пищу. Масла наряду с мясом, зеленью и злаками стоят отнюдь не на последнем месте. К маслам в данном случае относятся топленые жиры животного происхождения (в том числе костный жир), растительное масло, кулинарные жиры, используемые для приготовления блюд и придающие им приятные вкус и аромат, а также жиры, которые содержатся в самих продуктах, — невидимые жиры.

Тибетские врачи полагают, что наш организм Достаточно умен, чтобы самому выбрать из всего, нами съеденного и выпитого, те вещества, которые необходимы ему для лечения. Особенно если человек Разумно подходит к своему питанию, не слишком усердствует, но и не слишком ограничивает себя.

Восточная кухня, как известно, отдает предпочтение ненасыщенным жирам (растительным). «Жирная пища», то есть приготовленная с большим количеством насыщенных жиров, — это наша, сугубо «северная» привычка, из которой плавным образом вытекает наше «национальное» заболевание — ранний атеросклероз. Однако объясняется он не вредностью насыщенного жира, как утверждают многие идеологи натуропатии, а неумеренным его употреблением.

В последнее время принято, отрицая животные жиры, употреблять в качестве аргумента слово «холестерин». От него, мол, все наши проблемы. И так запугали всех этим страшным словом, что многие теперь всерьез полагают, что холестерин - это разновидность яда. И по аналогии с тем, что сахар — белый яд, многие делают вывод, что масло — желтый яд.

В связи с этой повальной истерией, кажется, уже мало кто помнит, что сам по себе холестерин («хол» — желчь, «стерол» — жирный) не только безвреден, но и необходим для поддержания многих жизненно важных процессов, и организм сам производит его как добавочное топливо.

Перегрузка рациона животными жирами, в частности твердыми маслами, в сочетании с малой физической активностью ведет к тому, что кровяное русло закупоривается воскоподобными частицами холестерина, отлагающегося на стенках артерий. Таким образом, причиной атеросклероза является не холестерин, а мы сами, поглощающие его без всякой меры.

Отказаться от него совсем, то есть исключить из своего рациона продукты, насыщенные холестерином, прежде всего твердые масла, — значит лишить свой организм основного источника энергии — жиров.

Жиры необходимы нашему организму как топливо, особенно в зимнее время, когда энергии тратится так много. В организме при сгорании (окислении) 1 г жиров выделяется 9,3—9,8 ккал тепловой энергии, то есть в два с лишним раза больше, чем при сгорании 1 г белков и углеводов.

Растительные жиры легче перевариваются, но при сжигании в организме дают меньше тепла, а животные, наоборот, перевариваются гораздо труднее, зато тепла выделяют больше.

Жиры используются организмом не только в энергетических, но и в пластических целях. Они являются одним из главных компонентов клеток и межклеточных мембран, регулирующих все жизненные функции организма.

Тем, кто следит за своим весом, нелишним будет напомнить, что сливочное масло — один из самых калорийных продуктов. Однако поверьте, оно стоит того, чтобы пересчитать свой рацион в его пользу.

А теперь специально для любителей овощных диет: сливочное масло улучшает усвоение кальция, магния, витаминов A, D, Е, К и других жирорастворимых веществ. Так, усвояемость каротина (провитамина А) из морковного пюре, заправленного сливочным маслом, достигает 80—90%, в то время как из сырой моркови — только около 10%. Умеренное потребление сливочного масла никак не повлияет на результат вашей диеты. Зато всяческих побочных эффектов, связанных с нехваткой жиров в организме, удастся избежать.

Принимая во внимание доказательства диетологов о «вредности» сливочного масла, можно сделать глобальный вывод: жиры перестают приносить пользу только после высокотемпературной обработки. При нагревании в жаровнях или на сковородах масла (растительные не составляют исключения из этого печального правила) разлагаются и превращаются во вредные соединения (например, акролеин) — в лучшем случае просто болезнетворные, в худшем — ядовитые. До определенного времени наша многострадальная печень справляется с этим нашествием ядовитых соединений и упорно спасает организм от добровольно поглощаемых ядов. Но, в конце концов, она «надрывается», и последствия предсказать нетрудно. «Ha сковородках кипит ваша смерть», — сказал однажды Брэгг, известный беспощадностью своих формулировок.

Опасны для организма и гидрогенизированные синтетические жиры (всевозможные маргарины, кулинарные жиры), которые могут сохраняться в холодильниках чуть ли не десять лет! Эти « забальзамированные» продукты, не плавящиеся даже под влиянием тепла человеческого тела, ядовитыми хлопьями оседают на стенках наших сосудов. А холестерин тут опять ни при чем.

Многие диетологи, во избежание холестерино-атеросклерозных проблем, рекомендуют сократить количество животных масел в рационе, а вместо них увеличить потребление растительных. В этом есть определенная доля здравого смысла. Нет таких людей, которым были бы противопоказаны растительные масла. Они легко усваиваются и менее насыщены пресловутым холестерином.

Разумеется, все сказанное в пользу растительного масла сохраняет силу только в том случае, если оно применяется в качестве заправки к салатам и различным блюдам. Попадая на раскаленную сковороду, масло, как уже было сказано, перестает приносить пользу.