Как бы ее ни принять – укрепляется вскоре желудок;
Лучше, однако, трава, коль отваришь с водой дождевою
И перед самым принятьем остудишь под небом открытым
…Гонит она также глистов и смягчает желудок, а если
Примешь ты этот отвар – непомерную боль успокоишь.
Много легенд сложено о целебных свойствах полыней, коих можно встретить по всему земному шару. Древние приписывали чудодейственные свойства горькой до отвращения траве и использовали ее в культах, посвященных богине-охотнице Артемиде. Название роду дал Карл Линней, но еще Плиний и Лоницерус упоминали о целебных свойствах полыней. Одной из самых употребляемых в древности трав была полынь горькая (A. absinthium), используемая пищевой и фармацевтической промышленностью до настоящего времени. Многолетний кустик высотой 50–120 см густо покрыт серебристо-серыми перисто-раздельными листьями, приятно пахнущими при растирании в руках и ужасно горькими. Цветет этот вид желтыми мелкими цветами-пуговками, содержит много горьких веществ и выращивается для придания специфического вкуса блюдам и напиткам. Веточки полыни как ароматические и инсектицидные средства рекомендуют раскладывать в шкафах от моли и в качестве саше. Однако необходимо проверить чувствительность вашего организма к сильному запаху растений – цветущая полынь сильный аллерген и доставляет массу неудобств людям. Этот вид теплолюбив и вымерзает в средних широтах, но может культивироваться на юге или под укрытием в северных регионах страны. Другой неприхотливый многолетник – полынь древовидная, или лекарственная (A. abrotanum) – полукустарничек с тонкими ланцетными листьями высотой до метра, растущий на юге Евразии и вошедший в лекарственную фармакопею с XIII века. Полынь упоминалась в гербарионе у Диоскорида (IV век) – несколько видов, присущих флоре Средиземноморья, использовались в пищу как пряность и как целебное сырье, в России известна с XVI века. На юге выращивание полыни лекарственной поставлено на промышленную основу, в огородах нечерноземной зоны она часто вымерзает в бесснежные зимы. В народном траволечении нашей страны в основном использовалась полынь обыкновенная, или чернобыльник (A. vulgaris). Повсеместно распространенный многолетник с отмирающими на зиму высокими плотными стеблями, несущими перистые, зеленые сверху и седые снизу листья. Цветет сорняк крупными метельчатыми соцветиями, дает много семян, занимая все образовавшиеся пустоши, свалки, неудобья, залезает в огороды. Эфирные масла придают сильный, горький запах, описанный во многих литературных произведениях, он долго сохраняется в сухой траве. Хорошо растет в наших условиях и южноамериканский вид полыни Людовика (A. ludoviciana) – ее серебристо-серые резные листья густо покрывают прямостоячие, до 80 см ростом округлые стебли. Тонкие корешки пронизывают все свободное и занятое другими растениями пространство, от них ежегодно отрастают новые побеги, заполняющие грядки. Агрессивный вид цветет желтыми бубенчиками цветков, но семена у нас не вызревают. Полынь слабо и приятно пахнет горькой свежестью при обрыве листьев.
Всего же известно более 400 видов полыней, некоторые из которых культивируются на плантациях и в личных хозяйствах как пищевое и лекарственное растение. В странах Закавказья многие блюда и напитки включают приправу из листьев полыни эстрагон (A. dracunculus), более известной нам под именем тархун. Полезно посадить два-три кустика полыни или оставлять на задах огорода чернобыльник, залетевший с дороги, и пользоваться малой частью той великой силы, которой наградила полыни природа.
Полыни размножают делением куста или зелеными черенками. Полынь горькая – весьма декоративное растение, и ее можно высадить на клумбу, а осенью обрезать и закрыть листьями во избежание вымерзания. С древовидной поступают аналогично – режут ветки почти под корень или пригибают к земле и накрывают.
Полыни хорошо посадить на грядки среди овощных культур, что защитит их от вредителей. Полынь Людовика размножают кусочком корня и в дальнейшем ограничивают рост. Полыни любят полное солнце и устойчивы к засухе. Чернобыльник полезно иметь на задворках огорода и ежегодно срезать цветущие веточки до вызревания семян.
Собирают листья полыни или верхушки веточек летом и сушат в пучках. Готовят настойку из 1 части полыни лечебной или горькой на 20 частей 70 %-ного спирта. Чернобыльник настаивают на водке в соотношении 1:5. Иногда делают горькую настойку – 1 веточку полыни в 0,5 л водки. Полынь Людовика годится только для наружного применения.
Горечи, содержащиеся в листьях полыней, стимулируют выделение пищеварительных ферментов, усиливают отделение желчи и перистальтику кишечника, стимулируют аппетит и избавляют от хронических запоров. Истощенным и туберкулезным больным напитки с малым количеством листьев полыни давали в качестве поддерживающего силы средства. Запах полыни, дым от полынных сигар врачи Китая много веков применяли для лечения заболеваний нервной, опорно-двигательной и дыхательной систем. Мокша – прижигание полынными тлеющими сигарами – старинный метод воздействия на биологически активные точки организма.
Успокаивающее действие полыней связывают с наличием в ней изо-валерьяновой кислоты. При спазмах кишечника, отхождении песка из почек, предменструальных болях и мигренях принимают полстакана отвара 1 ч. ложки – 1 ст. ложки травы полыни на стакан кипятка. Доза подбирается индивидуально.
Возбуждающее действие масел полыни на нервную систему характерно для больших доз, тогда как малые дозы вытяжек из травы успокаивают, лечат бессонницу, эпилепсию, душевные болезни.
Полынь издавна считалась женским средством – врачи со времен Авиценны прописывали ее для вызывания месячных, очищения матки после родов, как абортивное средство. Принимают настой с медом или в каплях настойку по 10–15 капель дважды в день. Полынь может придать горечь молоку и вызвать отказ ребенка от груди.
Наружно настоем полыни 1:10 обмывают голову при перхоти, делают ножные ванны при потливости ног, примочки на ушибы и больные суставы, на грудь при маститах и мастопатиях, места особой болезненности при невритах.
Полоскания с настойкой, разведенной в 10 раз, снимают боль в зубах и очищают полость рта при дурно пахнущих гингивитах.
Количество принимаемых настоев и настоек полыни должно подбираться индивидуально. Некоторые люди, и особенно дети, очень чувствительны к действию травы, поэтому их дозы – это гомеопатические разведения артемизии. Беременным женщинам полыни тоже могут прописываться только в гомеопатических дозах.
Веточки полыни заваривают кипятком и настаивают 2 часа в тепле или варят 5 минут под крышкой, остужают 30 минут и процеживают. Дают травоядным в разведенном пополам водой или пойлом виде перед кормлением. Телятам вливают резиновой грушей при всех видах нарушения пищеварения, плохой поедаемости корма, диспепсиях, поносах, заглистованности. Курам и уткам, гусям дают склевывать соцветия с высушенных и подвешенных веников в качестве профилактики поносов. Листья рубят в корм поросятам во время откорма для профилактики глистных инвазий. Дозы травы: корове – 30 г, свинье, козе – 5–10 г. Собаки и кошки отвары полыни не воспринимают из-за горечи, можно давать настойку. Дозы настойки полыни: козе, свиньям – 0,5–1 мл, собаке – 1,1–0,2 мл с водой или в болюсе. Напары травы чернобыльника применяют для лечения ушибов, рассасывания гематом и отеков вымени. Используют запаренные листья или настой в виде компресса, а в виде горячего настоя 40 градусов – для спринцеваний матки после тяжелых родов и задержки отделения последа наряду с дачей настоя внутрь.