Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует следующие ежедневные нормы потребления йода[64]:

• 90 мкг для младенцев и детей до 5 лет;

• 120 мкг для детей от 6 до 12 лет;

• 150 мкг для детей старше 12 лет и взрослых;

• 250 мкг при беременности и лактации.

И сразу напрашивается вопрос: как понять, достаточно ли йода я получаю?

Спешу вас огорчить: в настоящее время оценить обеспеченность йодом отдельного человека практически невозможно!

Исследование содержания йода в крови неинформативно для такой диагностики, потому что практически все запасы йода находятся не в крови, а в щитовидной железе. Точно так же неинформативными будут анализы волос или ногтей на всевозможные микроэлементы – они отражают, скорее, лишь то, в какой местности вы были, а не фактический уровень микроэлементов в вашем организме. Недавно я услышал о народном способе такой «диагностики», который предлагает сделать йодовую сеточку на коже и посчитать, через сколько минут йод впитается. Честно говоря, на это я могу всего лишь недоуменно пожать плечами, потому что комментировать такой метод не имеет никакого смысла: он непонятен, нелогичен и абсурден.

После прочтения этого абзаца у вас наверняка возникнет второй вопрос: «Доктор Хан, но в этой книге вы уже неоднократно говорили о том, что страны СНГ относятся к регионам умеренного йододефицита. Как удалось это выяснить?» Доктор Хан полностью отвечает за свои слова, поэтому сейчас мы разберемся в этом вопросе.

Как я уже сказал, оценка обеспеченности йодом практически невозможна у ОТДЕЛЬНОГО человека, но в рамках целой популяции, например, населения одного города, региона или даже страны, это сделать можно.

Содержание йода можно оценить в суточной моче: он практически на 90 % выводится с мочой. Если мы захотим понять, достаточно ли йода получают с пищей жители деревни Х, то мы попросим каждого из них (или хотя бы подавляющее большинство) собрать свою суточную мочу для анализа. Затем мы в лаборатории измерим количество выделяемого йода у каждого человека и выведем среднее арифметическое этих значений – данный показатель называется «медиана йодурии».

Медиана йодурии будет характеризовать состояние популяции в следующей градации:

• Дефицит йода легкой степени —

от 50 до 99 мкг/л.

• Умеренный дефицит йода —

от 20 до 49 мкг/л.

• Тяжелый дефицит йода – < 20 мкг/л.

Но я еще раз повторю, что такие исследования полезны только в отношении целой популяции. Отдельным гражданам не стоит в течение суток собирать свою мочу в банку и сдавать ее на анализ «просто для интереса» – ваши индивидуальные показатели будут малоинформативными.

В последние годы в отношении преодоления йододефицита достигнуты значительные успехи. Во многих странах даже приняты законы о йодировании соли. Но я хочу еще раз с грустью констатировать тот факт, что страны СНГ по-прежнему относятся к регионам с умеренным йододефицитом, в отличие от таких стран, как США, Канада, Норвегия, Швеция, Финляндия, Швейцария, Австрия, Бутан, Перу, Панама, Македония и Япония, где достигнуто устойчивое потребление йода (см. карту).