Какой главный праздник в году? Конечно, день рождения! Ни один другой не может с ним сравниться хотя бы потому, что день рождения у каждого свой. И каждый герой – реальный или книжный – достоин своего именинного торта. Такого, который отражал бы его характер и вкусовые пристрастия. Известные нам книжные примеры все как один заслуживают внимания. Так почему бы не приготовить именинный торт в стиле любимого литературного героя? Тортами с тематическим декором сегодня никого не удивишь, а вот тематическое содержание – совсем другое дело. Малыш и Карлсон, ослик Иа или медвежонок Паддингтон? Выбирайте любимого героя и дерзайте!

Рецепты из этой главы могут показаться сложнее прочих, но только потому, что любой торт – штука многосоставная. Его приготовление требует прежде всего времени, а не каких-то особых умений. Разложите процесс на отдельные части – и те окажутся вполне доступны. Для любого из этих тортов можно испечь коржи немного заранее, за день-два до сборки торта (только упакуйте их герметично, чтобы они не высохли). Так же можно поступить с некоторыми начинками и декором, например с основой для ванильного крема, грушами в сиропе или сахарной звездой. Подготовьте все, что можно, загодя, и тогда самый ответственный этап – сборка и украшение – пройдет гладко и без лишней спешки.

А если что-то все же не заладится – скажите, что на ваше сладкое творение сел Ондатр. Менее вкусным оно от этого не станет.