Отобрать плоды в равной пропорции, вымыть, обсушить. Очистить от кожуры и сердцевины, удалить косточки и нарезать одинаковыми маленькими кубиками (натереть на терке или перемолоть на мясорубке). Приготовить густой сироп из расчета: на 1 кг фруктовой смеси – 1,5 стакана воды и 0,7 кг сахара. Залить горячим сиропом фрукты и варить на сильном огне при постоянном помешивании до готовности. В конце варки можно добавить 3 г лимонной кислоты.