Крыжовник – 1 кг

Сахар – 1,5 кг

Вода – 1,5 стакана

Лимон – 2–5 ломтика

Крыжовник перебрать, вымыть, наколоть булавкой и залить холодной водой на несколько часов. Откинуть ягоды на дуршлаг.

Сварить сироп из сахара и воды, залить ягоды и варить до готовности. В конце варки добавить 2–3 ломтика лимона.