Корни сельдерея.

Промыть корни сельдерея и очистить от кожуры. Порезать кружочками, затем разрезать на сегменты и разложить в один слой на противне. Сушить до готовности на самом слабом огне в духовке при открытой дверце. Хранить в плотно закрытой посуде в темном и сухом месте.