Однако успех снижения веса не только в выборе корректной схемы питания, но и в постоянной работе с собственным пищевым поведением.

Попробуйте в первую очередь съедать салат, то есть когда салат «физически» лежит на вашей тарелке вместе с остальными порциями продуктов, ешьте сначала его, а потом неспешно переходите к остальным продуктам.

Также можно съесть небольшой фрукт за 5-15 минут до еды, так, чтобы к моменту начала трапезы вы уже почувствовали легкое облегчение в плане голода и не набрасывались на пищу «в беспамятстве».

Далее можно положить себе в тарелку (или заказать отдельно в кафе или ресторане) большую порцию зеленого салата, съесть ее. Пусть она будет больше четверти тарелки, не страшно, главное, чтобы было по минимуму жирных заправок и добавок, а сами овощи содержат мало калорий и приносят мало проблем, больше пользы.

Пока вы будете есть салат, вы продлите время, в течение которого еда будет поступать в кровь. Кроме того, сам салат займет некоторое место в желудке, и мозг уже будет получать сигналы «я уже растянут, не надо меня слишком уж переполнять, притормози» – это снизит риск переедания.

А после салата уже можно переходить к оставшимся порциям белка и зерновых. Например, в кафе или ресторане всегда заказывайте основное блюдо только после того, как съели салат, это поможет умерить пыл и не набрать лишнего. Дома, просто растягивая трапезу, мы улучшаем контроль и понимание, когда стоит остановиться.

Конечно, это примерный паттерн поведения, в каких-то случаях комфортнее будет есть салат вместе с белком, а фрукт – на десерт или еще каким-то образом. Здесь не может быть идеальных шаблонов для всех и на все случаи жизни, но важно понимать принцип и помнить задачу: добиваться лучшего контроля аппетита. Подмечайте все, что помогает этого добиваться, и используйте!

Еще одна группа методов может быть направлена на поиск и исправление повторяющихся ошибок. Например, если вы с друзьями нечасто ходите в ресторан и раз в месяц в такой ситуации не отказали себе в удовольствии, съели десерт или несколько кусочков пиццы, то это никак не повлияет на ваш результат. Даже, наоборот, поможет вам дальше следовать плану, немного переключившись от него.

Но если та же ситуация повторяется несколько раз в неделю, например, на обедах с вашими коллегами, друзьями, семьей, то это существенно повлияет на ваши результаты, и нужно искать способ, как исправить ситуацию.

Основной принцип здесь – «планировать на берегу», то есть до того, как попали в ситуацию, или после нее. В самой ситуации старайтесь удержать контроль, но все же рассчитывать на это в полной мере не приходится, обычно мы не успеваем реагировать на все, отсюда и ошибки. В том же примере с кафе и рестораном: вам надо общаться с другими людьми, иногда это важные беседы по работе, от которых многое зависит, и т. д. Здесь нет возможности обдуманно принимать решения, скорее всего, вы поступите «как умеете». А вот если в спокойной ситуации дома вы потом осмыслите, что произошло, найдете какой-то более приемлемый алгоритм решений, то в следующий раз вы сможете им воспользоваться!