В конце января всегда не хватает витаминов, особенно тех, что есть в зелени. Выручить может выгонка лука и цикорного салата. Можно также выгонять из корней сельдерей и петрушку. Организуйте такой зелёный огородик на светлом окне. А если у вас есть подсветка, то приобретите и высадите смесь семян скороспелых салатных культур.