Цветная капуста мне раньше не удавалась. Сейчас вырастает ежегодно – и на грядках у дома, и на просторе, на большом поле среди других капуст.

Цветная капуста произошла из влажных теплых мест Южной Европы. На Новгородчине ей не хватает суммы активных температур летом, плохо на нее действуют июньские холодные ночи, еще хуже – длинный световой день и июльский зной с сухим воздухом. Наши бедные кислые суглинки не для нее. Почву для этой капусты надо готовить почти как для огурцов, с осени произвестковать и внести органику.

Весь мой секрет успеха в выращивании цветной капусты – в качестве почвы. Как только земля стала живой, обзавелась разнообразной полезной биотой и активными почвенными инженерами, все климатические стрессы цветная капуста стала переносить легче, вегетацию заканчивать быстрее.

Я получаю удовольствие, когда в конце августа и сентябре стоит умеренно теплая и дождливая погода. В таких условиях поздние импортные гибриды цветной капусты показывают чудеса, особенно при применении АКЧ. Огромные лопухи листьев отрастают по пояс. И вдруг появляется зародыш цветка, в прохладную погоду он все растет и увеличивается, но остается очень плотным. После морозцев я вырываю капусту с корнем, ставлю в холодный подвал, присыпая корень влажным песком, и головка продолжает наливаться еще целый месяц.