Ингредиенты:
• Баклажаны — 3 шт.
• Помидоры — 2–3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль
Сварить (испечь) баклажаны, снять кожицу, провернуть через мясорубку. Отдельно провернуть лук. Все смешать с баклажанами и помидорами. Томить на медленном огне 40 минут.
Заполнить стеклянные банки, простерилизовать. И закатать.