Ингредиенты:

• Мясной фарш — 600 г

• Капуста — 1 кочан

• Репчатый лук — 1–2 шт.

• Рис — 0,5 ст.

• Яйцо — 1 шт.

• Соль

• Перец

Фарш свиной смешать с говяжьим, добавить прокрученное сало. Лук обжарить и добавить в фарш.

Рис заранее замочить на пару часов. Вынуть из воды, добавить соль, яйцо и перец. Перемешать рис с фаршем.

Подготовить бульон — вода, соль, томат, 1 чайная ложка сахара, прокипятить.

Отварить листья капусты в кипятке. Отбить вареные листья и завернуть в них фарш. Уложить в кастрюлю, залить бульоном и варить на медленном огне 40 минут.