Ингредиенты:

• Капуста — 200 г

• Отварная свекла — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Болгарский перец — 2 шт.

• Лук — 1 шт.

• Лист подорожника — 4 шт.

• Обезжиренный йогурт — 2 ст. л.

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Молотый черный перец

• Соль

Капусту мелко нашинковать. Отварную свеклу, морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать небольшими дольками, лук — полукольцами. Листья подорожника обдать кипятком, мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить, посолить, поперчить по вкусу, заправить йогуртом и растительным маслом.