Десертный сорт груши, выведенный в середине XIX века. Название происходит от французского duchesse – герцогиня. У груши дюшес особенный аромат и сочная мякоть. Благодаря сильному аромату, эти груши часто применяют в кулинарии для изготовления десертов, ликёров, мармеладов, варенья, желе. На основе сока из груш дюшес делается одноимённый лимонад, выпускаются конфеты с грушевым ароматом.