Невысокий (30–35 см) стол, который традиционно накрывают для гостей в странах Средней Азии и Востока. Участники застолья садятся по периметру стола на небольшие стёганые матрацы (курпача). Дастарханом называется также скатерть, покрывающая стол во время трапезы.

• Смешать сахар, ванилин и соль. Желтки яиц отделить от белков, добавить их к сахару и тщательно растереть.

• В яично-сахарную смесь медленно влить сливки, постоянно помешивая. Разлить крем по формочкам и запекать в нежаркой духовке около 15 минут, до начала подрумянивания корочки сверху.

• Готовый крем посыпать корицей. Подавать тёплым.