Для теста: см. основной рецепт слоеного теста. Для начинки: на 500 г слоеного теста 500 г клубники, 1 ст. ложка сахара, 30 г сахарной пудры.

Готовое слоеное тесто разделить на 3 части. Раскатать пласты толщиной 1,5 см. На один пласт положить слой мелкой, крепкой клубники, посыпать сахаром, накрыть другим пластом, снова положить клубнику с сахаром, сверху пласт теста, края теста защипнуть и поставить в духовку. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.