Приготовьте сдобное тесто так, как описано выше, но раскатайте более толстым слоем (75 мм) и нарежьте кружочками по размеру формочек. Разложите тесто по формочкам, смажьте желтком и в каждую розетку положите по половинке абрикоса или сливы (свежих, замороженных, из варенья, компота – все равно) «спинкой» вниз. Выпекайте в сильно нагретой (до 200 °С) духовке минут 20, а затем залейте сиропом от варенья.