800 г репы, 2 луковицы, 250 г сметаны, 30 г зелени, соль, молотый перец.

Репу очистить и положить на противень, налить немного воды и запечь до мягкости.

Охладить, нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, полить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.