Облепиха – 2 кг, сахар – 3 кг.

1. Спелые крепкие ягоды промыть в дуршлаге под струей воды. Дать воде стечь.

2. Положить ягоды в глубокую эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром, поставить в холодильник.

3. Спустя 6 часов вынуть кастрюлю из холодильника, поставить на огонь, варить ягоды на слабом огне до готовности.

4. Горячее варенье разложить в подготовленные банки. Дать охладиться. Закрыть крышками.