•1 кг филе форели

•200 г творога

•100 г пшеничного батона

•100 мл молока

•100 мл растительного масла

•100 г панировочных сухарей

•50 г чеснока

•2 яйца

•Молотый черный перец и соль по вкусу

1. Залить батон молоком.

2. Нарезать филе форели крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе с чесноком, хлебом и творогом, посолить, поперчить, ввести яйца и перемешать.

3. Сформовать из фарша котлеты, запанировать их в сухарях и жарить в растительном масле до готовности.