Горчица известна давно как лечебная пряность, «уничтожающая проказу», «согревающая». Приготовленное из горчицы масло обладает широким набором полезных свойств (бактерицидное, противоотечное, противовирусное, антигельминтное, иммуностимулирующее, противоопухолевое, ранозаживляющее, антисептическое и др.). Оно богато витамином Е, укрепляет иммунную систему организма, а также функции головного мозга.

Способствует нормализации жирового обмена, улучшению функции пищеварительной системы, нейтрализации вредного влияния на организм человека токсинов, шлаков, радионуклидов, солей тяжелых металлов. Горчичное масло помогает бороться с холестерином и улучшает метаболизм. Снижая уровень холестерина, масло горчицы помогает предотвращать ожирение.

Салат с горчичным маслом

ПОНАДОБИТСЯ: 2 свежих огурца, 400 г пекинской капусты, 2 крупных помидора, орегано, соль, перец черный молотый, сметана, майонез, чеснок, горчичное масло, лимонный сок. КАК ГОТОВИТЬ.

• Нарезать огурец тонкими кружочками, тонко нашинковать капусту, нарезать кружочками помидоры.

• Все овощи соединить в салатнице, посыпать орегано, посолить, поперчить.

• Приготовить соус: соединить лимонный сок с измельченным чесноком и горчичным маслом, добавить сметану или майонез.

• Заправить салат и подать к столу.