Тем не менее свекла, как и морковь, способна накапливать в корнеплодах нитраты, а потому примерно за 1,5–2 месяца до уборки урожая следует прекратить подкормку азотными удобрениями, заменив их золой.

Картофель

Первый раз подкармливать картофель надо перед первым окучиванием. Для этого в 10 л воды разводят по 1 ч. л. мочевины и 0,5 л кашицеобразного коровяка, все тщательно перемешивают и этой смесью поливают картофель из расчета 3–4 л раствора на 1 м2.

Можно использовать и исключительно растительный компост. Для его приготовления любые сорняки, солому и траву нужно уложить в кучу высотой примерно 1,5 м, затем добавить известь, золу и минеральную муку. После этого компостную кучу следует обложить грунтом или соломой, допустимо также прикрыть ее полиэтиленовой пленкой. По истечении 6–8 недель компост будет готов к применению.

Вторую подкормку проводят не раньше чем через 2 недели, причем раствор для нее необходимо готовить заранее: в 10 л воды разводят по 1 ч. л. полного удобрения и 0,5 л кашицеобразного куриного помета. Затем этим удобрением поливают картофель из расчета 1 л рабочего раствора на 1 куст.

После того как подкормка проведена, почву надо взрыхлить, а кусты окучить.

Редис

Редис следует подкармливать в том случае, если созревание корнеплодов происходит медленно, а листья приобрели бледно‑зеленый оттенок. Для приготовления подкормки нужно взять 10 л воды и развести в ней 1 ч. л. мочевины и 1 стакан коровяка. Применяют раствор из расчета 5 л на 1 м2.

Кабачки

В первый раз кабачки требуется подкормить еще до их цветения. Для приготовления удобрения берут 10 л воды, разводят в ней 1 л коровяка и добавляют 1 ст. л. нитрофоски. Удобряют кабачки из расчета 1 л рабочего раствора на 1 растение.

Вторую подкормку можно проводить во время активного цветения. В данном случае в 10 л воды необходимо развести 1 л раствора куриного помета (его готовят из помета и воды, взяв их в соотношении 1: 3) и 1 ст. л. полного удобрения. Подкармливают кабачки из расчета 3 л рабочего раствора на 1 м2.

Патиссоны

На стадии цветения патиссоны требуют трех подкормок органическими удобрениями. Первую следует проводить через 10–15 дней после появления всходов, растворив в 10 л воды 1 л разбавленного коровяка (в соотношении 1:2) и 1 ст. л. нитрофоски. Расход этого удобрения составляет 5–6 л на 1 м2.

Следующие две подкормки проводят в период активной вегетации и плодоношения одним и тем же раствором: на 10 л воды берут по 1 л куриного помета и по 1 ст. л. мочевины и сульфата калия. Подкормку расходуют из расчета 6–7 л на 1 м2.

Тыква

Тыкву подкармливают на стадии образования 3–5 листьев, используя раствор навозной жижи или птичьего помета.

Баклажаны

Баклажаны любят органические удобрения, по этому через 10–15 дней после высадки рассады в открытый грунт ее следует подкормить раствором навозной жижи и птичьего помета. Вторую подкормку можно проводить на стадии вегетации, а третью – активного плодоношения.

Брюква

Первую подкормку брюквы через неделю после высадки рассады проводят навозной жижей (в соотношении 1:5).

Вторую подкормку осуществляют птичьим пометом (в соотношении 1:10) на стадии цветения. Расход удобрения составляет 10 л рабочего раствора на 1 м2.

Салат

Салат достаточно подкормить всего один раз, взяв для этого 0,5 л коровяка и 1 ст. л. нитроаммофоски на 10 л воды. Расход удобрения составляет 3 л рабочего раствора на 1 м2.

Щавель

Щавель лучше подкормить один раз коровяком (в соотношении 1:6) или птичьим пометом (в соотношении 1:10).

Полезные советы

У каждого опытного дачника есть свои собственные секреты, которые помогают ему справляться с работой на дачном участке быстрее и получать при этом отличные урожаи высококачественных овощей. Однако что делать, если собственного опыта мало? Обратите внимание на советы, приведенные ниже; возможно, именно они помогут вам быстрее и эффективнее справляться с поставленными задачами. Итак.

1. Чтобы каждую осень не перекапывать землю на своем дачном участке, замените эту трудоемкую и тяжелую процедуру рациональным использованием зеленых удобрений – растений, которые успевают за осень развить большую крону и отмирают зимой. Они хорошо разрыхляют грунт на глубину, равную штыку лопаты, а отмирая, образуют мульчу, которая служит защитой для грунта в зимнее время, а весной приостанавливает рост сорняков. С наступлением весны небольшое количество сорняков можно удалить мотыгой, а овощные культуры посадить между прореженной мульчей. В качестве такого зеленого удобрения хорошо подойдут горчица, яровой рапс, бобы.

2. Существуют растения, которые способны заменить минеральные удобрения. Так, например, зеленая масса окопника весьма богата азотом. При этом его же вполне можно использовать и в качестве калийного удобрения.

Окопник следует выращивать на отдельной грядке, которая должна быть хорошо освещена. Как только он достигнет 45 см в высоту, его нужно скосить и использовать укос для удобрения раннего картофеля.

Подкормку окопником проводят следующим образом: растениями выстилают гряды (глубина – 30 см, ширина – 20 см), в которые затем высаживают картофель. Поверх скошенных и уложенных растений выкладывают клубни картофеля и засыпают их землей.

Окопник за одно лето способен дать до пяти укосов, каждый из которых можно использовать в качестве насыщенной калием мульчи под разнообразные овощные культуры, а также для приготовления жидкого удобрения. Он весьма неприхотлив к почве и растет на одном и том же месте 20 лет при условии, что его удобряют навозом или компостом.

3. Если на участок было внесено слишком много различных удобрений и почва перенасыщена ими, необходимо избавиться от избыточного количества нитратов в грунте. В этой ситуации могут помочь некоторые культуры, которые способны превратить избыток удобрений в азотсодержащие вещества своей зеленой массы. К ним относятся: озимый рапс, редька масличная, горчица.

Осенью перенасыщенную удобрениями почву надо засеять этими растениями, а затем использовать их в качестве зеленого удобрения, только после этого на данном участке земли можно снова выращивать овощные культуры.

4. Любые зеленые удобрения целесообразнее заделывать в почву на начальной стадии цветения (образования бутонов), так как на этом этапе растения станут разлагаться в земле достаточно быстро. Закладывать их в грунт необходимо не слишком глубоко, иначе они не будут разлагаться, а просто превратятся в торфообразную гниющую массу. Для легких почв глубина заделки составляет примерно 12–15 см, а для тяжелых – 6–8 см.

Можно получать компост из соломы. Для этого ее необходимо измельчить, увлажнить и уложить слоями в ком‑постник. Каждый слой прикрывают уже готовым компостом и присыпают небольшим количеством извести. Когда компостник заполнится, нужно покрыть все землей и полить навозной жижей или настоем крапивы.

5. Если вы удобряете почву компостом, то следует помнить, что компостные кучи, находящиеся на дачном участке, непременно должны быть хорошо защищены от солнца. Тень для них можно получить путем высаживания вокруг подсолнечника, листья которого защитят от прямых лучей. Причем если посеять декоративные сорта этого растения, то это не только обеспечит компостную кучу тенью, но и придаст участку привлекательный внешний вид.

6. Если вы хотите насытить компост минеральными веществами, то можно добавить в него растения, накапливающие те или иные питательные элементы. Например, окопник богат калием, много этого вещества содержат листья и стебли табака. Гречиха и дыня (листья) содержат много кальция, крапива богата железом, листья горчицы и рапса – фосфором. Перечисленные растения нетрудно выращивать для приготовления компоста на специально отведенных участках.

7. Можно изготавливать компост и в домашних условиях. Для приготовления такого «зимнего» компоста понадобятся 20‑литровые капроновые ведра с плотно закрывающимися крышками и практически любые домашние пищевые отходы: кожура фруктов и овощей, кофейная гуща, использованная чайная заварка, яичная скорлупа и т. п. Все это необходимо измельчить, перемешать и уложить слоями по 2–3 см в ведра. Каждый слой следует пересыпать почвой. Как только ведро наполнится на 0,6 объема, его содержимое нужно переложить в другое ведро, перед этим тщательно перемешав, чтобы обеспечить доступ кислорода.

Приготовление компоста таким способом требует совсем немного времени – он будет готов уже через несколько недель.

Борьба с вредителями

Пожалуй, ни одна проблема, связанная с выращиванием на дачном участке овощных культур, не стоит для любого овощевода так остро, как проблема борьбы с различными вредителями и заболеваниями растений.

Практически каждая овощная культура в процессе роста образует большую листовую поверхность. Некоторые овощи предпочитают влажную среду, другие культуры выращивают преимущественно в теп лицах и парниках, что создает весьма благоприятные условия для появления разнообразных вредителей и развития различных заболеваний. Если с вредителями не бороться, то они способны нанести весьма значительный урон урожаю, составляющий 30 или даже 50 %.

Практика показывает, что первоисточниками разнообразных болезней овощных культур в большинстве случаев оказываются семена и почва.

На поверхности и в глубине грунта существует множество разнообразных возбудителей (личинок) различных вредителей. Также в почве и на остатках растений проводят зиму куколки и личинки наиболее вредоносных жуков, бабочек, мух, нематод и пр. Однако самое большое количество личинок, куколок и возбудителей болезней находится в теплицах и парниках.

Если регулярно не проводить надлежащую обработку почвы в сооружениях защищенного грунта, то со временем болезнетворная микрофлора распространится из теплиц на близлежащие участки земли и заразит всю посевную площадь.

Для того чтобы защитить овощные культуры от вредоносного воздействия различных паразитов и вредителей, необходимо иметь наиболее полную информацию о том, как они размножаются, откуда появляются, как выглядят и как с ними бороться.

Только вооружившись информацией о вредителях, можно избавить урожай от истребления, а себя – от лишних проблем.

Белокрылка

Это насекомое чаще причиняет вред огурцам, помидорам, перцу, фасоли и баклажанам, вытягивая из их листьев сок. Внешне выглядит как желтоватое насекомое длиной до 1,5 мм с 2 парами крыльев мучнисто‑белого цвета.

Белокрылка (рис. 13) селится, как правило, на нижней поверхности листьев. Ее личинки обитают на одном растении, а вот взрослые насекомые весьма подвижны, активны и перелетают на небольшие расстояния, поражая все большее количество растений.

Иногда могут переноситься ветром на значительные расстояния. Устроившись на каком‑нибудь месте, белокрылки начинают быстро увеличивать свою численность.

Жизненный цикл этих насекомых невелик – всего 20 дней.

Рисунок 13. Белокрылка

Белокрылки высасывают питательные вещества из растений, тем самым нанося им повреждения. Кроме того, из‑за них у овощных культур происходит неравномерное созревание плодов или их внутренняя окраска меняется на белую.

Бороться с белокрылкой лучше, опрыскивая овощные культуры чистой водой, с тщательным промыванием нижней части листьев, где это насекомое образует места своих основных скоплений. Смыв ее с растений, необходимо сразу же взрыхлить грунт не очень глубоко и насыпать на его поверхность немного торфа, опилок, песка или перегноя (толщина слоя не должна превышать 1–2 см).

Наиболее эффективными средствами борьбы с белокрылкой являются такие химические препараты, как «Командор» (1 г на 10 л воды) и «Искра‑М» от гусениц (5 мл (1 ампула) на 5 л воды). Опрыскивать растения этими препаратами следует только после сбора урожая.

Капустная белянка, или капустница

Капустница наносит существенный вред таким овощных культурам, как капуста, редис, репа и другие крестоцветные. Это насекомое широко распространено и весьма опасно. Выглядит оно как крупная бабочка, имеющая белые крылья с черной каймой. После спаривания самка откладывает яйца группами на нижней стороне листа растения.

Гусеницы капустницы имеют желтовато‑зеленый окрас с черными пятнами и желтоватыми полосами по бокам; сверху покрыты волосками; взрослые особи достигают длины 4 см.

Гусеница капустницы пожирает ткани листьев, оставляя лишь прожилки. Пораженные растения начинают отставать в росте и развитии, у капусты не завязываются кочаны, из‑за чего ее урожай часто снижается на 50–80 %. Зиму куколки капустницы проводят на заборах, растительных остатках, а также в щелях различных построек.

Для того чтобы привлечь на участок, зараженный капустницей, паразитов и хищников, уничтожающих ее, вдоль гряд с капустой нужно посеять морковь и укроп. При этом последний сеют в два срока: первый раз – во время высадки рассады капусты, а второй – через 10–15 дней.

Бороться с гусеницами капустницы надо препаратом «Искра‑М» от гусениц (5 мл (1 ампула) на 5 л воды), применяя рабочий раствор из расчета 1 л на 10 м2.

Также хороший эффект дает и препарат «Искра ДЭ» (1 таблетка на 10 л воды). Можно еще опрыскивать капусту раствором древесной золы (2 стакана золы и 1 ст. л. жидкого мыла на 10 л воды).

Защитить капусту от капустницы нетрудно также, прикрыв гряды с культурой сеткой с мелкими ячейками, через которую не смогут проникнуть разнообразные вредители. Такую сетку можно не убирать, так как она не препятствует попаданию света и влаги к растениям.

Репная белянка

Это насекомое вредит в основном капусте и имеет широкий ареал распространения. Бабочки похожи на капустную белянку, только немного меньше по размерам.