Ингредиенты

500 г черемши,

50 г соли,

30 г сахара,

150 мл уксуса.

Способ приготовления

Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, замочить на 2 часа холодной воде для удаления горечи. В 1 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры. Собрать стебли черемши в пучки по 10 шт., разложить по стерилизованным банкам, залить теплым маринадом таким образом, чтобы они были полностью им покрыты. Накрыть банки крышками, стерилизовать 30 минут и закатать.