Ингредиенты

2 кг зелени сельдерея,

250 мл столового уксуса,

40 г соли,

40 г сахара,

2–4 зубчика чеснока,

2 лавровых листа.

Зелень сельдерея промыть, обрезать черешки, разложить по полулитровым стерилизованным банкам вместе с очищенным чесноком и лавровым листом.

В 1 л горячей воды растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус.

Залить маринадом сельдерей. Банки накрыть прокипяченными крышками, стерилизовать 25 минут, закатать.