Ингредиенты

2 кг репы,

200 г меда,

60 г соли,

120 мл яблочного уксуса,

3–4 гвоздички,

3 г мускатного ореха (молотого).

Способ приготовления

Репу вымыть, очистить, нарезать пластинами, разложить по полулитровым стерилизованным банкам. В 1 л горячей воды растворить соль и мед, довести до кипения, добавить гвоздику, мускатный орех и уксус, варить 5 минут, затем охладить. Влить маринад, накрыть их прокипяченными крышками, стерилизовать 30 минут, закатать, хранить в холодильнике.