Ингредиенты

3 кг помидоров,

1 кг сладкого перца,

1 стручок жгучего перца,

4 головки чеснока,

5 лавровых листьев,

300 г растительного масла,

200 г сахара,

200 мл воды,

4 столовые ложки соли,

2 чайные ложки черного молотого перца,

2 чайные ложки 9 %-ного уксуса.

Способ приготовления

Полученную массу положите в эмалированную кастрюлю, добавьте растительное масло, лавровый лист, сахар, соль и молотый перец, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и прогревайте в течение 15 минут.

В горячую закуску влейте уксус, разложите ее по простерилизованным полулитровым банкам, закатайте их прокипяченными крышками, заверните в одеяло и остудите.