Ингредиенты

50 г грибов (любых, сушеных), 1 кг квашеной капусты, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 2–3 лавровых листа, перец, соль.

Способ приготовления

Сухие белые грибы тщательно промыть и оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего мелко нарезать. Квашеную капусту промыть и хорошо отжать. Репчатый лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, положить лавровый лист, перец, соль, добавить предварительно процеженную воду, в которой замачивались грибы. Все это соединить с грибами и капустой и тушить на среднем огне в течение 40–45 минут.