Ингредиенты

4 стакана муки, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, ½ стакана сметаны, ½ чайной ложки соды, ванилин, соль.

Для начинки: по 50 г изюма, по 50 г кураги, 3 яблока, 1 ½ столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Высыпьте в кастрюлю муку, влейте сметану, добавьте два яичных желтка, соль, соду, сахар, ванилин и замесите тесто.

Когда тесто будет готово, разделите его на две части.

Первую выложите на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровняйте. На тесто выложите начинку (изюм с курагой, черносливом; тертые яблоки с сахаром), накройте вторым слоем теста.

Запекайте торт в духовке 35–40 минут. Когда он будет готов, полейте его взбитыми белками с сахаром (оставшиеся 2 белка и 4 столовые ложки сахара) и еще раз поставьте в духовку на 15–20 минут.