500 г творога, 2 яичных желтка, 100–120 г крахмала или пшеничной муки, жир, сметана, сахар, корица, соль по вкусу.

Сухой творог размешать с яичными желтками, мукой или крахмалом, корицей и солью. Если творог влажный, можно добавить чуть больше муки.

На посыпанной мукой доске раскатать массу в форме цилиндра, нарезать ее кружочками, сформовать из них лепешки, положить их на разогретую с небольшим количеством жира сковороду и запечь в духовке.

К лепешкам подать сметану, смешанную с сахаром.