Для начала попробуем приготовить монастырский «кардинальский салат», чтобы улучшить аппетит и тонизировать организм. Для салата потребуется:

• цветки настурции – 50 г

• грецкие или лесные орехи – 30 г

• помидор – 1 шт. (можно заменить 50 г томатного соуса)

• мед – 1/2 ч. л.

• оливковое масло (можно заменитьлюбым другим растительным маслом) – 1 ст. л.

Цветки настурции (вместе со стебельками) тщательно моем и мелко нарезаем. Мякоть помидора протираем на терке. Смешиваем толченые орехи с настурцией, заправляем мякотью помидора (или томатным соусом), медом и растительным маслом. Тщательно перемешиваем, и салат готов!