Ингредиенты
1 стакан муки, 1/2 стакана меда, 2 столовые ложки очищенных грецких или лесных орехов или изюма без косточек, 4 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 2 чайные ложки водки, 11/2 столовой ложки растительного масла.
Способ приготовления
Яйца взбейте, добавьте просеянную с крахмалом муку и замесите тесто средней плотности. Разделите его на небольшие куски, сформуйте из каждого жгут толщиной 5–8 мм и нарежьте его кусочками длиной 5–7 см. Каждый кусочек намотайте на половинку грецкого ореха или на 2–3 изюминки. В кастрюлю влейте 2 столовые ложки воды, добавьте мед, водку и растительное масло. Полученную смесь вскипятите, опустите по очереди шарики и обжарьте их до зарумянивания.