Ингредиенты

600 г рыбы (любой, крупной), 1 столовая ложка уксуса (разведенного), 4 столовые ложки растительного масла, 600 г квашеной капусты, перец, соль.

Способ приготовления

Очистите рыбу, выпотрошите. Подготовленную рыбу нарежьте широкими кусками, выложите в эмалированную посуду, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и оставьте на 2 часа. Сильно разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон. Положите по куску рыбы на блюдо, а рядом – квашеную капусту.