Ингредиенты:

1 л мясного бульона, 100 г лесных грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

грибы хорошо промыть, мелко нарезать и слегка обжарить в растопленном сливочном масле, после чего положить в кипящий бульон, добавить соль, черный перец и варить под крышкой до готовности. Суп разлить по порционным тарелкам, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и подать на стол.