Ингредиенты:

100 г риса, 100 г белых грибов (сушеных), ½ л воды, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

грибы замочить в холодной воде на несколько часов, после чего промыть, отварить на пару и измельчить с помощью блендера. Лук очистить, нашинковать и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка.

Рис положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, перемешать и поместить в предварительно разогретую духовку на 15 минут, после чего выложить в глубокое блюдо и сразу же подать на стол.