Ингредиенты

300 г моркови, 70 г лука-порея, 40 г сливочного масла, 600–700 мл воды, имбирь, соль.

Способ приготовления

Морковь залить водой, посолить и варить до готовности.

Размять, добавить немного отвара, сливочное масло и имбирь и взбить с помощью блендера.

Пюре посыпать луком, нарезанным кольцами.